Igår var det....

solsken och luktade vår ute!

Och det bästa jag kunde ge mej själv var en lång skön

promenad med hundarna 💖

Helt ärligt tänkte jag att våren verkligen är här!

 

Idag är det -4,2 grader och snöstorm 😱

Tur att det är varmt och skönt inne i alla fall....

och jag avnjöt morgon kaffet 

(om man kan kalla det morgonkaffet då det är eftermiddag

och jag just stigit upp efter en vaknatt?)

 på golvet bland

härliga barn, legobitar, tågbanor och en avundsjuk hund 😍 

 

Hoppas ni också har det gott ute i stugorna!💙

I fredags var det.....

23 år sedan jag fick den finaste gåvan av alla,

gåvan att få bli mamma 💖

Men dottern satte sig på flyget och for till Stockholm

och hälsa på en god vän.

När jag skickade och bad henne meddela när hon kommit fram

fick jag som svar och bild:

-Mamma Mia, de har gjort både varm smörgåstårta och tårta

tills jag kom! 💖

 

Själv åkte vi och uppvaktade våra gudbarn som

hunnit fylla 12-år redan! 💕

Om tiden går fort med egna barn så går det 

ännu fortare med andras barn 😊

 

Jag har haft ledig helg och hela helgen gick

med ryslig snabb fart 😲

Det var den här helgen jag försökte övertala familjen

att åka till Kemi och se snöslottet!

Maken sa: Ja, varför inte?

Och sönerna önskade oss trevlig resa och så var det

färdigt diskuterat!

Men vem vet, kanske i framtiden blir det av?!

Då när maken och jag bara har oss själva att ta hänsyn till 😆

Riktigt intressanta övernattningar har dom i alla fall...

(bild från nätet)

 

 Undras om det var i dessa "glasburar" det var alarm när

det var norrskenet så man vaknade och hann se?!

Nu ser vi ju norrskenet i våra trakter också ibland så

det är väl ingen direkt nyhet för oss.

 

Men i en sån här skulle jag vilja övernatta...

(bild från nätet)

 

 

och då hade det gärna fått vara en stjärnklar natt! 😜

Naturligtvis kan man övernatta i snöslottet eller

på vanliga hotell också!

De som är intresserad kan klicka sej vidare på länken:

http://www.visitkemi.fi/en/

 

 Och imorgon är det måndag och 

en ny vecka med nya möjligheter!

 Ha det gott alla!

Idag är det....

happy mothers day! 😍

Då jag kom ur jobbet idag och stannade vid postlådan 

körde lillebror förbi på moppe, strax bakom kom dottern i bil.

Och väl hemma på gården stod moppebilen 

(storebror har haft ledigt idag och varit i växthuset och hjälpt pappa)

Och det är så sällan jag har dem alla 3 på samma gång 

runt köksbordet i dagens läge!

Alltid är det någon som är ut på vift.

Så först drack vi kaffe och de som ville åt glass.

Sen gjorde dottern en riktigt läcker sallad...

Det var äpplen och nötter, och batong som hon grillade

i ugnen med nån ost på, och så rörde hon ihop nån dressing! 😋

Sen blev det potatis och hemmagjorda köttbullar 

men jag åt flera portioner sallad så jag orkade bara med förrätten 😆

Men att få ha dem alla  💙 💙 💙  runt bordet samtidigt 

ger en sån lyckokänsla att det är svårt att förklara!

 Jag är glad att de växer upp till självständiga individer 

som följer sitt egna hjärtats val...

och tacksam för de stunder de samlas runt köksbordet 

med lite gliringar, små tjafs och skratt 💗

Må gott ni som kikar in!

Jag önskar alla nära och kära en......

riktigt fin vändag! 💗

Jag överraskades av detta kort i postlådan 😍

Jag ler med hela ansiktet och hjärtat,

det kommer från en av de gårdar jag jobbade på som avbytare.

Jag minns ännu vårt första möte.

Den klassiska frågan när jag stod i dörren som 18-åring var:

-Har ni kor hemma?

-Nä, mina föräldrar har växthus.

-Växthus??? (Fnysning) Ja, JAG har ju sagt till på kontoret

att de skickar inte hit några nybörjare och här står DU!!!!

Jag riktigt kände hennes besvikelse skölja över mej.

Det var en sån dag då jag mentalt fick klappa mej på

axeln och intala mej om att detta kommer att gå bra....

Och bra gick det! Detta var ett riktigt trevligt och humoristiskt

par och ännu idag mer än 20 år senare tänker vi på varandra! 💖

Nu var detta inget unikt utan många gårdar visade sitt

missnöje öppet över att få en nybörjare,

och dessutom 18-årig tjej som antagligen var svag i armarna!

De första veckorna var tuffa och det var inte bara en 

gång tårarna rullade då jag satte mej i bilen och åkte hem.

Men jag lärde mej! Framför allt lärde jag mej det viktigaste,

att det bara är kattorna som fräser i ladugården!

Inte ett pip får höras från mjölkmaskinen då jag satte på den!

 Nu var detta inga hemska människor, tvärtom,

jag var rysligt bortskämd av dem 💖

De envisades med att jag skulle äta både frukost och

middag med dem! Så jag gick alltid från ladugården till

dukat bord! 

Och var de bortresta någon dag envisades de med att 

ha mat i kylskåpet färdigt att värma 😊

Och den tuffa starten kände jag bara tacksamhet över senare,

jag hade aldrig några problem att bli godkänd på nya gårdar!

Och vi blev goda vänner långt efter jag slutat jobba!

Det var en mycket fri och fin tid 💖

Oj detta blev långt 😲

När minnen gick tillbaka till en svunnen tid

som jag minns med saknad och värme 😍

Och se vilken fin ljuslykta och blomma jag fått 💖

Givaren visste mycket väl vad jag tycker om 😆

Men nu skall jag avrunda, dottern kom på besök 💖

och sen kallar jobbet!

Ha en riktigt fin vändag alla! 💕

Jaha, så har jag passerat dag 14....

igår och då var det blomkålssoppa på menyn.

Man fick fritt välja tillbehör, räkor, fisk, skinka eller

vad som fanns i kylskåpet.

Jag åt rökt älgkött på och det var gott!

Sönerna åt makaroner och köttfärssås,

maken åt blomkålssoppa som förrätt och sen makaroner.

Och boken har redan gått vidare ur huset....

Måste dock be att få kika på några av recepten igen

för de var riktigt lyckade!

 

Så hur gick det?

Jag är ju en väldigt impulsiv person så det var just

i skrivande stund den söndagskvällen jag bestämde mej!

Vilket betydde att jag redan handlat hem mat och sen 

blev det att handla nytt enligt boken.

Store bror hann chockeras  en aning och undrade hur jag 

tänkt då kylskåpet svämmade över med mat.

Men det var ju det minsta problemet!

Allt som inte skulle användas de närmsta dagarna åkte i frysen.

Recepten var enkla och lättlagade.

Och det jag gillar bäst är egentligen att trots att det var så enkelt

gjordes allt från grunden utan färdig marinerat eller kryddat.

Nu gör vi ju alltid så ändå eftersom vi äter mycket älgkött!

Men det kändes både bra och naturligt!

2 dagar har jag gjort annan mat till familjen,

det var när jag åt pyttipanna på zucchini och aubergine

och igår när det var blomkålssoppa.

Maken har dock smakat alla dagar och inte klagat.

Familjen är mer bekymrad vad de får till mat nu efteråt,

och det var ju ett gott betyg!

 

Och hälsan?

Jag har mått riktigt bra och sluppit huvudvärk och

andra saker som man kunde ha de första dagarna!

Jag har varit mätt hela tiden och inte alls lystrat något

godis eller annat gott!

Men framför allt kändes det inte som en diet,

utan mer som naturlig mat?!

 

Så vad händer nu?

Ja det vet inte ens jag 😅 

jag vet att jag har blomkålssoppa färdigt till lunch

och ikväll blir det ugnskorv (innan den passerar bäst före datum 😆)

 

Nu kom dessutom solen upp och ikväll ska

jag på bio med en väninna,

känns som en underbar måndag och start på en ny vecka!

 

Önskar alla er andra också en skön måndag

och hoppas solen lyser på er också!

Dag 13....

Åh, känslan då man går hem från jobbet och vet att det

är räksmörgås utan bröd på menyn och ett glas rött.

Två lediga dagar framför sej och maken har bastun varm 😊

Det är verkligen vardags "de lux" 💖

Naturligtvis har jag både ansiktsmask och fotbad

och tvättar mej i den härliga duschgelen jag fått i present

av dottern. Och för fåfängans skull sätter jag också på lite parfym.

 

Maken undrar om vi skall se på film?

Nu visar det ju sej att lillebror äntligen rensat datorn

jag ärvde av honom och det tar säkert 1 timme med gemensamma

krafter av maken och mej att få igång det hela.

Naturligtvis med lite hjälp via telefon av lillebror!

Sen får jag ringa store bror och få hjälp med koder

och sånt för att äntligen titta film.

Men skam den som ger sig, filmen kommer igång och

jag vaknar på soffan en timme senare.

Mamma Mia, nu är det verkligen ombytta roller....

Maken ser på film och jag sover på soffan 😲

 

Det var trots allt en riktigt fin kväll 

(så länge jag var vaken) 💖 

Men jag hann inte blogga medan jag var vaken!

 

Och storebror och maken gillade också middagen 😉

De hade också ätit potatis till lunch på dagen 

då jag var i jobb!

 

Nu skiner solen helt underbart och jag skall ta en 

promenad med hundarna och sen skall jag åka 

och hälsa på föräldrarna!

 

Ha en skön söndag!

Dag 12....

var det parisare...

köttfärsbiffar med en rå äggula på

eller ett stekt ägg.

Gissa vad vi valde? 😆

Kan också upplysa er om att zucchini salladen

hade tjocknat tills idag och smakade som potatissallad 😊

Ikväll var vi till syster yster och uppvaktade hennes

minsting i efterskott 💕

Och de hade gjort chokladtryfflar enligt LCHF recept!

Riktigt goda 😍 

Vilken överraskning! Trots att det räckt bra med bara kaffe!

Vi hann dessutom ta oss ut på en husmors promenad 😄

 och det var riktigt uppfriskande i det kyliga vädret!

Men det finns ju inga dåliga väder....

och jag har tur som har ett helt släkt som värmer mej!

Mössan hade syster yster stickat till mej,

vantarna var av moster och 

sockorna av mamma 😊😍

Storebror och en kompis kom också över en sväng på 

en kaffe dit med moppebilen.

Och lillebror är på konfirmationsläger över helgen,

i år som hjälpledare!

Men nu skall jag ta natt, så jag inte försover mej imorgon!

Och ni skall bara veta vad vi har på menyn imorgon kväll! 😋

Trevlig helg på er alla!

Dag 11...

åt vi kotletter, 

och jag hade gjort en sallad av zucchini.

Salladen skulle ha gjorts dagen före men jag gjorde den idag,

den var lite lös men kanske det berodde på det?!

Familjen åt den som en kall sås till potatisen och

kotletterna och tyckte det var gott 😊 

De tyckte att dom fått bättre och godare mat dessa 

dagar och med mer variation!

Nu var alla så hungriga så den hann inte ens komma på bild.

Idag när jag åkte hem från jobbet

fick jag plötsligt shoppinglust och besökte de lokala loppisarna!

Jag hittade en fyr jag vill ha på villan.

Och en hängare...

Så passade jag också på att köpa några muggar 

 av de jag ännu inte har.....

Sällan jag faktiskt köper dem åt mej själv,

 men kände för att shoppa loss lite idag. 😍

 

Ha det gott alla!

Dag 10?

Börjar inte minnas vilken dag jag är på längre 😲

Det skulle vara torsk idag, men jag kom hem med sej....

med mandel ovanpå och lime smak.....

Vi gillar inte sej i vår familj men detta recept fick godkänt!

 

Efter kursen åkte jag till dottern på kaffe 💕

och nu är det verkligen dags att söka upp sängen!

 

Ha det gott alla!

Dag 9...

är det ugns pyttipanna på menyn!

Och detta är första dagen jag insett att jag får lov att

koka egen mat till familjen.

Så familjen åt potatis och korvsås,

ja utom min man då som åt båda utan att klaga 😊

Själv tyckte jag det var helt okej faktiskt!

Den lediga dagen gick fort, 

men jag hann med en hel del trots allt.

En väninna förgyllde min dag med ett telefonsamtal,

och jag tror vi pratade i nästan 2 timmar 😳

Det säger en hel del om hur sällan vi hinner träffas,

men jag var på så super gott humör efteråt och 

hushålls sysslorna gick mycket lättare 😌

Dessutom är hon super på att hitta de saker man 

är på jakt efter och minns vad man söker!

Ett exempel bara är vår kökslampa...

Jag önskade en sån till villan och hon hittade 

en på ett loppis åt mej för 10 euro 😲

Sen fick jag plötsligt för mej att jag skulle ha levandes ljus
 hemma över julen och en röd rosett runt alla ljushållare...

Så då hämtade kära maken hem lampan 😇

Så hann jag slutligen också och simma 1 km

 med "syss" och mamma.

Och göra finska läxan klar till imorgon 😆

Men nu dags att ta natt så jag orkar upp imorgon!

Må väl ni som kikar in!

Dag 8.....

var det en riktigt god kyckling gratäng på menyn 😋

Annars kan jag väl beskriva dagen enklast som...

upp som en sol och ner som en pannkaka 😊

Jag var så pigg imorse och vaknade före väckarklockan,

hela dagen gick bra.

Och ikväll var jag trött och lämnade på soffan 😊

 

Men imorgon är en ny dag!

Och nu kom vintern helt plötsligt....

- 14 grader ute nu!

Dag 7.....

(Bilden tagen av en staty utanför stadshuset i Reykjavik)

En intensiv vecka har nått sitt slut,

där helgen verkligen kryddade med "de lux" känsla

att sova på villan!

Och då jag kom ur jobbet ikväll var bastun varm

och jag hade både fotbad och ansiktsmask 😊

Nu är jag halvvägs i boken och är det nu jag 

vågar erkänna att jag inte trodde jag skulle hålla på

så länge?! 😆 

Recepten är enkla och goda! Och jag gillar att matlådan

är klar till dagen efter!

Jag har tagit död på den egna myten att jag bara ska äta fett

enligt boken...

När det stod köttfärsbiffar på menyn var jag helt säker på

att jag skulle ha blandfärs och jag riktigt såg framför mej

hur allt fett flödade i pannan 😲

Men författaren använde nötfärs så jag använde älgfärs!

Och eftersom jag varken ätit potatis/ris eller bröd,

så har jag ätit mera sallad istället.

Och sallad tycker jag om!

Någon dag har jag missat att det skall vara gräddsås till

och då har den helt enkelt fått lämna bort!

Men det bästa har väl ändå varit att jag aldrig varit hungrig!

Idag åt vi lax som egentligen var på gårdagens meny 😊

Eftersom jag gjorde den innan jobbet och slängde

min portion i matlådan så blev det ingen bild!

Imorgon är en ny vecka med nya möjligheter!

Jag skulle egentligen ha inlett veckan med två lediga dagar,

men ibland behöver jag ändra eller så nån annan...

Så jag jobbar imorgon bitti och jag tänkte då jag åkte hem 

att kanske är jag ändå lite piggare nu då jag var så hurtig på

att byta ihop det??

Bara jag inte blir som en Duracell kanin? 😂

Må gott alla och hoppas veckan bjuder på nya upplevelser

och möjligheter! 💕

Dag 6......

idag efter jobbet checkade jag in på 

villa Sjöstrand 💖

Det sprakade i öppna spisen då jag kom

 eftersom maken redan var här!

Det blev därför lite omändringar i matplanen,

idag stod det lax på menyn. Men...

 imorgon stod det gris file´.

Eftersom vi tänkte vara här förra helgen hade vi redan

handlat hit mat och satt på mera värme.

Men eftersom alla blev sjuka så hämtade jag o Tibbe maten

på söndagen och ställde ner värmen igen.

Gris fileérna slängde jag i frysen här och därför passade

det utmärkt att grilla dem idag.

T.o.m tonåringarna kom ner då de hörde att grillen var startad.

Familjen åt klyftpotatis och batonger till 😉

(Tyvärr följde jag inte bokens recept idag eftersom dessa

fileér redan var marinerade och köpta innan jag

började läsa boken 😱) 

Sköt om er!

Dag 5.....

var det hamburgare på menyn,

och jag erkänner jag fuskade med majonnäsen 😳

Denna diet består av rena naturliga råvaror,

inget halvfabrikat eller färdigt kryddat.

Men jag tog mej inte tid att göra hemgjord majonnäs

utan använde färdig köpt från affären!

 

För att ta upp alla för- och nackdelar och funderingar,

måste jag erkänna att jag på förmiddagen satt 

och googlade om förstoppning!

Och jag läste att denna diet kan ge huvudvärk, trötthet,

diarre eller förstoppning i början.

Jag var på wc i onsdags men det kom så lite,

så jag blev alldeles svettig och trodde jag hade

världens förstoppning på gång! 😰 

Nu oroade jag mej lite i onödan för efter jobbet

fungerade magen precis som den skulle!

Det kanske var så enkelt som jag läste på någon sida...

Om man inte äter så mycket tomma kalorier så

behöver man inte heller skita ut så många tomma kalorier 😆

Hur som helst känns det bra då allt fungerar som det ska!

 

Ikväll måste jag också få visa vad maken gjort i vinter....

han har slipat och målat grävmaskinen 

i originala färgerna 💛 

och den blev så jädrans fin 💖 

Jag har alltid undrat hur nån kan va så dum att man

målar om en grävmaskin i grönt,

det såg bara påkladdat och fult ut!

 

Trevlig helg till er som kikar in!

Dag 4.....

bjuder jag inte på någon matbil,

av den enkla anledningen att jag kom på det efter jag ätit 😄

Jag tog en bild av maten i formen men när jag 

fick in den i datorn var den så otydlig att man inte såg vad 

den föreställde...

Gott var det i alla fall, min favorit....

broilerfile med mögelost inlindad i bacon.

Familjen åt ris till och tyckte det var gott.

Jag trodde denna diet skulle bestå av ägg,

bacon, smör o grädde 😳,

men idag är första dagen jag ätit bacon.

Beror ju delvis på att jag får kväljningar om jag 

blir tvungen att äta ägg o bacon på morgonen.

Vad vill jag få för resultat av detta?

Vad är mitt mål?

Ja, mitt mål är att komma igenom boken 😌

Har man haft en bok lånad i 3 år är den värd att

bli testad innan man skickar hem den!

Sen har jag ingen aning om hur resultat av det hela blir?!

Idag har jag i alla fall inte lystrar något extra!

Kanske för att jag haft en ledig dag och fick

träffa dottern 😍 som kom hem på en kaffe och glass...

 och när mina barn vill avnjuta riktigt "de lux" glass

är det bara ett märke som gäller!

Så jag passade på att köpa hem flera paket då de var 

på specialpris idag 😆

Dom är inte ens laktosfria så dem behövde jag inte snålas på.

Sen drog kära syster med mej till simhallen!

Vi hinner verkligen inte träffas så ofta så

vi simmade och pratade och plötsligt hade vi 

simmat 1 km 😱 

Det hade jag inte vågat gissa innan!

Tack snälla du som fick med mej 💖

Men nu är det verkligen dags att ta natt!

Jag insåg just att jag har en läkartid att passa 

imorgon innan jobbet!

Jag tycker det varit mycket tider att passa denna vecka 😏

Dag 3....

bilden är riktigt, riktigt orättvis!

För det här var gott, riktigt gott 😋

Skinkpaj hette den, men var mera som en ugnsomelett.

Nu skulle "pajen" stå en stund efter man tagit den ur ugnen,

men då jag tog den ur ugnen och tittade på klockan

insåg jag att min finska kurs skulle börja om 25 minuter.

Så det var bara att hugga in och åka på kurs.

Jag hade annan mat att värma till familjen,

men de som var hemma ville äta samma som mej.

Och lillebror tyckte det var super gott och tog flera bitar.

 

Då jag kom hem från jobbet idag var jag trött

och ville så gärna ha en kaffe och smörgås....

Jag gissar det var en socker puff jag egentligen

skulle ha behövt för jag var inte hungrig.

Men Mamma Mia, vad jag lystrade allt möjligt konstigt,

som jaffa då jag såg en flaska i kylskåpet

(i normala fall dricker jag inte alls lemonad).

Jag tog en c-vitamin brustablett och tänkte att jag tog

den som tröst över allt jag lystrade,

för egentligen tror jag inte på de billiga brus vitaminerna

man köper i affären 😳

(Billiga och kemiskt framställda, hur lätt har kroppen 

att uppta dem?)

Dagens positiva:

Mina fingrar brukar kännas styva som tjocka

länkkorvar på morgnarna?!

Men imorse/idag har dom känts normala!

Jag har inte upplevt att jag haft styva svullna fingrar

före idag då jag vaknade och de kändes mer normala??!! 

Konstigt??

Hur som helst, klockan är 21 och jag är såååå trött!

God natt alla!