tycker att bloggen innehåller för lite recept!
När man skall ha tag på ett borde det ju finnas där,
tycker hon.
Idag gjorde vi räkcrepes till middag:
Vi stekte plättar (utan socker!)
Sen blev det någon egen mix till fyllning:
3 kokta potatisar
3 kokta ägg
ca 500 gr räkor (utan skal)
1 rödlök
rivet skal av 1 citron
svartpeppar
ca 3-4 dl riven ost
lite salt
1 burk creme fraiche
en skvätt grädde för att få bra konsistens på röran
Allt hackas och röres ihop till en röra.
Rulla in röran i plättarna, sätt crepsen i en ugnsform
och på med lite riven ost.
In i ugnen på 175 grader ca 7-8 minuter.
Några i familjen tyckte att citron var uppfriskande i röran,
andra tyckte att det kunde man lämna bort.
Ibland(oftast) tycker jag matlagningen går i samma spår,
inga variationer.
Men om något av barnen kommer med i köket och
experimenterar lite så kan det gå som ikväll,
man rör ihop något av det som finns :)
Vad åt ni till middag idag?
på Amarillos i kokkola.måste prova ditt creps recept.
SvaraRaderaIdag blev det risgrynsgröt med bärkräm, för att jag hade så mycket mjölk som hade gårdagens datum.
SvaraRaderaPå matlistan stod det annars fisksoppa, men den får de i morgon i stället. Härligt när man får hjälp av barnen i köket:-) Brukar se på Sveriges minsta mästerkock och man blir ju helt inponerad av vad dessa
barn kan. Den yngsta tjejen är bara åtta år. Man märker att de har ett brinnande intresse och att de fått kocka hemma.
Stekt färsk-strömming blev det här i går :D
SvaraRadera